De Saint-Vaast-La-Hougue...  Rien que le nom de ce petit port de pêche me fait rêver... Il se situe dans le nord-est du  Cotentin, un coin magnifique de la Normandie qui n'est pas sans rappeller l'Irlande...

J'aime beaucoup y aller, y regarder ses bateaux multicolores et en rapporter quelques excellentes huitres creuses au goût si délicat  de noisette... Ni trop salées, ni trop peu, elles sont parfaites avec quelques gouttes de citron ou une petite cuillère de vinaigre à l'échalotte... un petit verre d'Entre-Deux Mer et en charmante compagnie... 

Bref, un petit moment de bohneur....

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